新着情報
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2025/01/31 大阪発! シックス・クローヴズ・メーカーズディナー × ふかひれ中華
《御馥ワインメーカーズディナー開催のお知らせ》
カリフォルニア・ソノマのワイン造りに情熱を注ぐ、平林園枝(そのえ)さんを迎え、特別な一夜をご用意しました。
平林さんは、長野県のリンゴ農園に生まれ、カリフォルニア大学デーヴィス校でワイン醸造を学んだ後、日本人女性としてのハードルを乗り越え、ついに全米リリースを果たした注目のワインメーカー。今回は、彼女が愛する 「ソノマのロシアン・リヴァー・ヴァレー」 の魅力を存分に語りながら、こだわりのワインと極上のふかひれ中華を楽しむ、贅沢なメーカーズディナーを開催します。
◎ 開催概要
◎ 日時:3月7日(金)18:30スタート
◎ 会場:四川料理 御馥 中之島ダイビル店(大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル3F)
◎ 会費:28,000円(税込・サービス料・ワイン・お料理込)
◎提供ワイン(Six Cloves)
アルダー・スプリングス・ヴィンヤード シャルドネ 2021
リンダ・ヴィスタ・ヴィンヤード シャルドネ 2022
アルダー・スプリングス・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2021
バフ・ヴェール・ランチ ピノ・ノワール 2022
◎ ソノマの「テロワール」とは?ワインの「エレガンス」とは?
平林さんが直接レクチャーしながら、彼女自身の経験やワイン造りへの想いを語ります。通訳なしで聞ける貴重な機会!ワインと料理のペアリングを堪能しながら、学びと感動に満ちたひとときをお楽しみください。
◎ 平林園枝さん TIMES インタビュー:こちらからhttps://x.gd/wmZ38
◎ お申し込み(先着順)
◎ キャンセルポリシー
・イベント3日前までのキャンセル:無料
・2日前~1日前のキャンセル:会費の50%負担
・当日キャンセル:会費の100%負担
※代理の方が参加される場合、キャンセル料はかかりません。
皆様のご参加を、心よりお待ちしております! -
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2024/11/18 御馥中之島ダイビル店~冬コースのご案内
シェフのご紹介
コンセプト
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馥郁たる新本格中国料理を香しく、繊細、そして華やかで豊潤な味、『四川料理』。中国の伝統と西洋のテイストが融合した優雅で開放された空間。 厳選された高級食材を素材とした本格四川料理から、美容と健康によい海鮮をふんだんに使った料理まで、四川の魅力は百菜百味。 感動していただける料理をご提供するため、総料理長・黄村宝自ら市場で仕入れ、調味料も香港・台湾・中国本土から取り寄せています。 素材の旨味を実感できる味わい深い料理をご賞味ください。 |
利用シーン
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