>
>
プレミアム懐石コース

プラミアム懐石コース ワンランク上の食材をお楽しみいただける豪華美食コース

※プレミアム各コースは2日前までにご予約ください

【プレミアム】御馥コース ~ ちょっとリッチな時にオススメな贅沢コース ~量よりも質重視のコースです。
伊勢海老・ふかひれ・北京ダック・ツバメの巣・あわび。厳選豪華食材をすべてご堪能!
お一人様 15,000円(税込16,200円) 

 

[全8品]
~~精美華小盤~ からすみ入り豪華季節の冷菜懐石盛り
~蟹黄排翅~  ふかひれ姿煮込み~上海蟹味噌仕立て~
~北京烤鴨~  本場仕立ての北京ダック
~金華燕窩~  金華ハム入りツバメの巣のスープ
~金沙袋鼠~  ルーミートステーキの金沙スパイス仕立て
~豪油元鮑~  活あわびの姿煮込み
~芝麻元宵~  シェフオリジナル・手作り胡麻揚げ団子
~季節鮮果~  スペシャルチャイナスイーツ

 

【プレミアム】懐石コース ミニ満漢全席なみプレミアム食材を使用
黄村宝総料理長の技が堪能いただけます

お一人様 20,000円(税込21,600円) 

 
[全9品]
~懐石美皿~ 季節薫る~豪華冷菜懐石盛り
~鶏白排翅~ ふかひれ姿煮込み・濃厚白湯のソースで
~堂片烤鴨~ 本場仕立ての北京ダック
~肥肝宮燕~ ツバメの巣のスープ・ロワイヤル
~時鮮龍蝦~ 伊勢海老のスペシャル炒め
~紅焼特鮑~ 特選鮑の姿煮込み
~特別和牛~ 和牛サーロインとフォアグソテー
~特製甜点~ スペシャルチャイナスイーツ
 

【プレミアム】白蘭コース

接待にも記念日にも!《個室確約》 最高級鮑を堪能いただけます。

お一人様 30,000円(税込32,400円) 

 
[全9品]
~鮑龍魚子盤~ 伊勢海老・鮑・カラスミ入り豪華懐石盛合せ
~蟹肉大鮑翅~ 特上ふかひれ姿煮込みのステーキ・蟹味噌仕立て
~堂片烤鴨~  北京ダック
~元盅官燕~  特上・海燕の巣の蒸しスープ
~生菜龍蝦鬆~ 伊勢海老と彩り野菜の甘辛炒め・包み野菜とともに
~髪菜干鮑~  干し鮑の姿煮込み~珍味・髪菜添え
~御馥和牛~  和牛ステーキ・御馥スペシャル
~芝麻元宵~  シェフオリジナル・手作り胡麻揚げ団子
~精美甜皿~  スペシャルデザートプレート