プラミアム懐石コース　ワンランク上の食材をお楽しみいただける豪華美食コース

※プレミアム各コースは2日前までにご予約ください

 

【プレミアム】御馥コース

15,000円（税込16,500円）/ 1名様

• 接待・ビジネス
  
• 誕生日・記念日
 
• 結納・顔合わせ

からすみ・ふかひれ・ツバメの巣・黒毛和牛。厳選豪華食材をすべてご堪能いただけるプレミアムコースです。特別な日のお食事にも◎

 

コース内容（全7品）

• • ～精美華小盤～　　からすみ入り豪華季節の冷菜懐石盛り
  • ～松露煎排翅～　　ふかひれ姿煎りステーキ・トリュフソースと共に
  • ～銀杯芙蓉燕窩～　ツバメの巣のスープ・泡雲仕立て
  • ～一品鮮時魚～　　旬の鮮魚の一品、お好みの調理法で
  • ～紅油和牛煎～　　黒毛和牛の甘醤油炒め～自家製旨味辣油と一味と共に
  • ～荷葉鮑包飯～　　蝦夷鮑入り蓮の葉包みおこわ
  • ～季節鮮果～　　　スペシャルチャイナスイーツ

 

 

 

 

【プレミアム】懐石コース

20,000円（税込22,000円）/ 1名様

 
• 接待・ビジネス
 
• 誕生日・記念日
 
• 結納・顔合わせ

ミニ満漢全席なみプレミアム食材を使用。黄村宝総料理長の技をたっぷりとご堪能いただける、おすすめコースです。

コース内容（全7品）

• • ～懐石美皿～　　　季節薫る～豪華冷菜懐石盛り
  • ～蟹黄大鮑翅～　　ふかひれ姿煮込み・濃厚蟹味噌仕立て
  • ～開水燕白菜～　　四川名湯・燕の巣と白菜の極上澄ましスープ
  • ～銀絲龍蝦球～ 　伊勢海老のマヨソース・白銀の衣和え
  • ～水煮霜降和牛～　四川名菜・黒毛和牛の旨辛煮込み
  • ～荷葉鮑包飯～　　蝦夷鮑入り蓮の葉包みおこわ
  • ～精美甜皿～　　　スペシャルチャイナスイーツ 

 

 

【プレミアム】白蘭コース

30,000円（税込33,000円）/ 1名様

 
• 接待・ビジネス
 
• 誕生日・記念日
 
• 結納・顔合わせ
  

《個室確約》大切なご接待や、記念日にもぴったり！ 最高級鮑など、極上の素材を使ったメニューを揃えました。

コース内容（全8品）

• • ～鮑龍魚子盤～　季節薫る～豪華海鮮入り冷菜懐石盛り
  • ～蟹黄大鮑翅～　特上ふかひれ姿煮込み～上海蟹味噌仕立て
  • ～堂片烤鴨～　　北京ダック
  • ～元盅官燕～　　特上・海燕の巣の蒸しスープ
  • ～時鮮龍蝦～　　伊勢海老のスペシャル炒め
  • ～髪菜干鮑～　　特撰・干し鮑の姿煮込み～珍味・髪菜添え
  • ～御馥和牛～　　和牛ステーキ・御馥スペシャル
  • ～精美甜皿～　　スペシャルデザートプレート 

 

 

 

 

 

さまざまなコースをご用意しておりますので、ご予算に合わせてお選びください。
※別途10％のサービス料を頂戴いたします。
※コース料理は２名様より承ります。※4名様から飲み放題をお付けできます
※食材の仕入状況により内容が異なる場合がございます。ご了承くださいませ。
※その他詳細はお問い合わせ下さい。